Na delavnici so z izvajanjem eksperimentov ugotavljali različne lastnosti medu (viskoznost, kristalizacija, prisotnost reducirajočih sladkorjev, vsebnost saharoze, vode, pepela, pelodna analiza, ipd.). Primerjali so različne vrste medu glede na njihove splošne značilnosti.
Pri delavnici je naenkrat lahko sodelovalo od 10 do 15 učencev, ki so med posameznimi poskusi prosto prehajali. Na fakulteti so poskrbeli za vodeno izvajanje poskusov s področja naravoslovnih znanosti, od spremljevalcev pa so pričakovali nadzor in skrb za varnost učencev.
Koordinator projekta: dr. Miha Slapničar, PeF, Center KemikUm, v sodelovanju s študenti PeF
