Učenci so na delavnici z izvajanjem eksperimentov ugotavljali različne lastnosti medu (viskoznost, kristalizacija, prisotnost reducirajočih sladkorjev, vsebnost saharoze, vode, pepela, pelodna analiza, ipd.). Primerjali so različne vrste medu glede na njihove splošne značilnosti.
Koordinator projekta: dr. Miha Slapničar, PeF, Center KemikUm, v sodelovanju s študenti PeF